自制香辣酱怎么做|自制香辣酱的做法

“炎热的夏天，做点香辣可口的辣酱，拌上一碗凉面，爽极了。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制香辣酱的做法步骤

• 1、熟芝麻，豆豉，豆瓣备用

• 2、准备适量肉末，花生适量备用。

• 3、干辣椒备用

• 4、糖适量

• 5、将花生米捣碎备用

• 6、将辣椒剪碎备用

• 7、

• 8、将花生米放入锅内干炒至熟

• 9、将炒熟的花生米盛入碗里备用

• 10、将锅内加入适量的色拉油，放入肉末，红尖椒用大火翻炒。

• 11、加入适量的白糖和肉末，尖椒一起炒匀。

• 12、将炒匀了的肉末内加人豆豉一起翻炒

• 13、放入花生米，继续翻炒

• 14、加入豆瓣用小火慢慢翻炒至溶成一体

• 15、加入熟芝麻

• 16、将芝麻用小火炒匀

• 17、用小火慢慢地熬至全部溶成一体。这样香辣可口的拌面酱就做成功了。

• 18、将熬好了的香辣酱盛入容器内，吃饭，拌面随时备用。是个很不错的开胃食品。

小窍门

熬酱时一定要用文火。