“这两天气温很低,冷冷的天气最适合喝上一碗暖暖的滋补汤。
萝卜是冬季很好的滋补蔬菜,民间流行的一句话“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,因为萝卜具有很好的消淤化痰,理气解毒的功效,在寒冷的秋冬季多吃点萝卜,既能败火又能滋补,对身体健康十分有益。
大骨汤营养物质丰富,可补充蛋白质和脂肪,对冬季有很好的御寒作用。
这道汤营养丰富,是非常适合冬季的一道养生汤。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
山楂萝卜大骨汤的做法步骤
1、准备好所有的食材。
2、猪骨冲洗10分钟。
3、然后开水焯烫备用。
4、萝卜去皮切块,葱姜切好。
5、把所有的食材放入内胆锅中。
6、加入适量的清水(漫过食材为好)。
7、加入料酒。
8、把内胆锅放入电压锅中。
9、关上上面的开关阀选择营养炖。
10、当所有程序完毕,会有滴声提示,然后就回进入保温状态,这个时候可打开盖子加入盐,胡椒粉调味。
11、食材拌均匀即可食用。
小窍门
猪腿骨用清水冲洗10分钟,洗去血水再焯烫,这样煲汤汤汁清透无异味。
电压锅非常方便,一切程序都是自动的,只要把食材放入选择功能后,你就可以安心去做别的事情,不用再操心,时间一到就可享受香香的美味了。