五彩炒猫耳怎么做|五彩炒猫耳的做法

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

五彩炒猫耳的做法步骤

• 1、在面粉中撒入适量热水，用筷子搅拌成絮状，再加凉水揉成面团。

• 2、醒20分钟后再揉几下，擀成1厘米厚的面块。

• 3、切成1厘米左右的小丁。

• 4、用手指卷一下，成猫耳朵状（我卷的不是很好，哈，见笑）。

• 5、配料都切成丁。

• 6、锅内倒入适量油。

• 7、热后，除了虾仁，其余四样都倒入锅内翻炒。

• 8、加适量水煮开。

• 9、另一个汤锅内，加入热水，将猫耳朵倒入煮至上浮。

• 10、将煮好的猫耳朵捞起放入配料锅内。

• 11、加生抽、蒜蓉辣酱、盐，翻炒均匀，至收汁。

• 12、最后撒些鸡精进去。