>
1、食材:春卷皮
2、香芹叶(已清洗)
3、香干
4、将香干放在案板上切碎,待用。
5、将香芹叶下入沸水中焯一下捞出。
6、用凉水过凉。
7、随后,将过凉好的香芹叶捞出、挤干水分,放在案板上切碎。
8、接着,切好的香干和香芹叶放入大碗中,加适量的盐、鸡精。
9、调味拌匀成馅料。
10、然后,取春卷皮放在案板上搁入馅料包好。
11、全部包好的春卷。
12、最后,将包好的春卷下入油锅中,用中小火炸成金黄色,即成。