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1、食材:长瓜、千张、虾皮
2、将长瓜去皮清洗一下。
3、放在案板上切成片,待用。
4、将千张放在案板上切开。
5、搁入碗中、用开水泡一下,待用。
6、烧锅倒油烧热,下入切好的长瓜翻炒翻炒。
7、接着,加适量的清水翻动一下煮开至熟。
8、然后,合入泡好的千张和虾皮翻动一下煮开。
9、最后,加适量的生抽。
10、加适量的盐。
11、调味翻匀,即成。