“非常有营养的一道菜,鸡肉含有丰富的蛋白质,能增强体质,核桃仁能益智键脑,润泽皮肤,抗衰老,这道菜叶非常的好吃,鸡丁爽滑鲜嫩,桃仁酥脆奇香。是即营养又美味的佳肴。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
桃仁鸡丁的做法步骤
1、准备鸡胸肉,核桃仁炒熟
2、鸡胸肉切小丁
3、鸡肉中加蛋清水淀粉抓拌均匀
4、炒锅中加植物油,烧到五成热时,下人鸡丁滑散,盛出
5、胡萝卜切丁和豌豆入开水里烫一下,捞出过凉,控干
6、葱姜切末
7、小碗里加精盐,鸡精,料酒,花椒水,水淀粉兑成汁
8、锅中烧热,加入植物油,下葱姜煸香
9、下入豌豆胡萝卜丁煸炒
10、下入鸡丁煸炒,最后下入桃仁
11、浇入兑好的汁,翻拌均匀
12、成品图