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1、豆油皮用冷水泡发。
2、洗净沥干水。
3、土豆削皮洗净切薄片。
4、用清水清洗几遍,洗去淀粉。
5、猪肉切丝,加一勺味极鲜抓匀后再加一勺食用油拌匀。
6、锅中放油,放入肉丝滑散。
7、放入土豆片翻炒两分钟。
8、放入豆油皮。
9、放入一勺黄豆酱。
10、放入酱油翻炒两分钟。
11、放入盐调味。
12、放入鸡精翻炒均匀,关火。
13、成品图。