臊子桂鱼怎么做|臊子桂鱼的做法

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

臊子桂鱼的做法步骤

• 1、桂鱼宰杀以后去腮，鱼内外均匀摸盐

• 2、猪肉，泡椒，泡姜，蒜切粒

• 3、锅中油烧热下切好的猪肉粒扁干水分

• 4、下甜面酱爆香

• 5、下切好的泡椒，泡姜，蒜，花椒继续煸炒

• 6、调料爆香以后下处理好的桂鱼，关小火将鱼两面爆变色

• 7、下料酒，醋，酱油小火焖

• 8、待锅中水分慢慢烧干