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1、食材:肘花火腿、梅豆(已摘洗)。
2、将肘花火腿放在案板上切成片,待用。
3、将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。
4、烧锅倒油烧热,下入焯熟的梅豆和切好的肘花火腿翻炒一下。
5、然后,加适量的酱油。
6、加适量的盐。
7、加适量的味精。
8、调味炒匀即成。