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1、西芹洗净控水改刀切成滚刀块,豆干切小条。
2、所有食材备用。
3、锅中热油加入蒜末爆香西芹翻炒。
4、加适量蚝油五香粉盐调味。
5、在加入西芹翻炒豆干是咸的蓑衣一定少加盐。
6、翻炒差不多时加入提前炒好的肉丝充分入味。
7、翻炒均匀出锅即可。
8、成品上图。