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“猪肝,补肝,明目,养血,西兰花补肾,二者结合,补肾补肝。”
1、猪肝切薄片,加入生抽、油、盐、木茨粉、糖、蛋清抓匀腌制。
2、西兰花汆熟过凉待用。
3、锅洗净加热,放适量油,加入葱,洋葱炒香,再加入猪肝翻炒一下,加入少许水煮熟,洒入胡椒粉,加入西兰花翻炒几下,淋明油出锅。