食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蘑菇烧排骨的做法步骤
1、排骨可以让肉老板剁成块,回家洗净
2、蘑菇和胡萝卜准备好
3、胡萝卜去皮洗净切块,蘑菇洗净
4、蘑菇放入烧开的水中焯掉草味后捞出备用,不介意草味的可以省去这一步
5、原锅放入排骨焯掉血水
6、排骨捞出备用
7、另起一锅入姜蒜炒香后放入排骨,小火煎排骨3分钟
8、倒入料酒、老抽和生抽上色
9、接着放入白糖
10、倒入快没过排骨的清水
11、再放入胡萝卜
12、大火烧开,转中小火烧至快收汁时
13、下入蘑菇翻炒一会
14、最后入盐调味即成
15、成品图