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“清心的小炒。”
1、原料全部切丝。
2、肉丝用淀粉,盐,醋,抓匀,腌制一会。
3、炒锅放油,倒入肉丝翻炒断生。
4、肉炒断生,加入茭白香干红椒丝一起翻炒。
5、加入少量醋,盐,鸡精,继续翻炒至所有材料断生就可以了。
6、装盘出锅开吃吧。