“咸鲜适口”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
海鲜什锦米粉的做法步骤
1、准备米粉
2、开始煮1分钟,迅速挑开
3、出锅迅速凉水冲透,浇上一些食用油,搅拌,避免粘连
4、准备食材~青椒
5、青椒切丝
6、准备食材~洋葱
7、洋葱切丝
8、准备食材~火腿
9、火腿切丝
10、准备食材~鸡蛋
11、煎蛋饼
12、蛋饼切丝
13、虾仁放入料酒腌制一下
14、将辅料进行煸炒,虾仁9分熟放入米粉
15、米粉与菜搅拌均匀放入适量盐,可加少许生抽调味,也可不放,可加入适量咖喱饭,撒上水果干
小窍门
米粉不要油太多,但油少不能大火,菜易糊,虾仁不能炒得太老,咸鲜口感恰到好处