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1、鱿鱼一条去肉脏清洗干净。
2、锅内放清水加两片姜片,鱿鱼飞水去除腥味。
3、准备肉馅材料。
4、青豆较难熟先焯片刻。
5、再放入红萝卜丶玉米丶脆皮肠粒稍焯。
6、肉沫放葱姜沫加生抽丶生粉调味,咸蛋取黄切粒和焯好的青豆等于肉沫拌匀。
7、材料准备就绪。
8、用小匙子把馅料塞进鱿鱼肚子里。
9、开水入锅蒸15分钟。
10、蒸好的鱿鱼。
11、待稍凉切片摆碟。
12、煮点酱淋在上面,完成。