主料
凉白开 :适量鸡爪 :适量
辅料
花椒 :适量糖 :适量
大葱 :适量
柠檬 :适量
尖椒 :适量
桂皮 :适量
白醋 :适量
姜 :适量
料酒 :适量
芹菜 :适量
洋葱 :适量
八角 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.1、鸡爪用凉水洗干净去指甲切小块,这样比较入味吃起来也方便;
2.切小块
3.;2、冷水下鸡爪,加入葱姜料酒,大火煮开一两分钟就捞出鸡爪,冷水洗干净后放在凉白开里泡一泡;
4.3、准备泡水,干净的饭盒里面放点柠檬、芹菜、洋葱、花椒、尖椒、八角、桂皮,有香叶就放一片香叶,一瓶泡椒,想吃辣点就把泡椒剪开;
5.4、鸡爪从凉白开里面捞出来放饭盒里面,加入干净的凉白开,差不多没过鸡爪就可以了,再加盐、糖,白醋,搅拌均匀密封好放冰箱,基本上过夜就可以吃了
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