>
主料
辅料
具体步骤
1.苦瓜和豆皮切好备用
2.火腿肠和胡萝卜切好备用
3.锅中放油先炒胡萝卜
4.然后加肠炒片刻
5.最后加入苦瓜和豆皮翻炒片刻加盐即可
烹饪技巧
1、豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;2、豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;3、并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。