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主料
辅料
具体步骤
1.准备食材。苦瓜去瓤切条,红萝卜擦丝,金针菇去跟用手分散开洗净。
2.炒锅倒油爆香葱花。
3.放入红萝卜丝和苦瓜条翻炒一下。
4.加适量盐。
5.再加适量五香粉调味。
6.放入金针菇翻炒一下。
7.炒到金针菇变软几适量鸡精调味即可。
烹饪技巧
金针菇不宜长时间炒,变软即可,炒久了影响口感。