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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡翅洗净,用牙签在表面扎孔,以便鸡翅入味。
2. 鸡翅中加入一勺豆瓣酱、姜丝、料酒、大蒜、香叶拌匀,盖上保鲜膜冷藏过夜。
3. 不沾锅,加少许油,鸡翅入锅煎。
4. 煎至两面金黄,把腌制的酱料一并倒入锅中,小火慢烧,期间不时翻转下鸡翅,以免烤焦。
5. 出锅。成品。