>
主料
辅料
具体步骤
1.买回来的新鲜空心菜。
2.空心菜叶子择洗干净。
3.空心菜梗切成段。
4.热油锅爆香蒜末。
5.先放入菜梗翻炒。
6.菜梗炒软后放入菜叶,大火快炒2分钟。
7.调入盐和鸡精即可出锅。
烹饪技巧
如果空心菜梗很长,最好菜叶和菜梗分开炒。