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主料
辅料
具体步骤
1. 将山蕨菜洗净后用开水烫两次(不要烫烂了);
2. 蕨菜放入冷水中反复浸泡;
3. 香菜择洗干净,切段;
4. 葱、姜、蒜洗净,分别切末备用;
5. 将泡好的山蕨菜切成寸段,和泡发煮好的粉条一起放入盆中;
6. 放入香油、葱、姜、蒜末、辣椒油、盐、味精和香菜拌匀即可。