蒸花卷的味道很美味,制作也不需要太多的经验技巧,是我们平时生活里很常见的一个美味,很多人都是喜欢食用这个美味的,而且这道美味制作也是很简单的,如果你也喜欢这道美味的话就可以自己给自己家里人制作一些这道美味,让你最爱的人品尝一下。
主料
酵母 :面粉 :
辅料
食盐 :适量食用油 :适量
具体步骤
1.面粉准备好
2.把酵母用30度的水化开(觉得水跟体温差不多就行太热了酵母会被烫死)
3.一点一点的加入酵母水和成雪花状
4.和好是不粘盆不粘手的。放在温暖的地方等待它张成两倍大
5.发酵好的面。我给揉好拍完气了
6.用擀面杖赶成片状。刷匀油。去少许食盐撒上
7.切成条状然后再切成方块
8.几个小块摞一起。扭成花形
9.制成生坯放在锅里不要点火。放置10分钟二次醒发
10.十分钟后点火开蒸。见到水蒸气后继续蒸15分钟就可以关火拿出来拉
注意发面的时候别过火了