美味的花卷怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：1000

辅料

孝母 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.把面倒盆里，温水里放适量的孝母搅匀，倒在面里，活成面团，盖上盖发40-60分钟。

2.面发到2倍大，全是眼就好了，把面反复揉，揉到光滑，气体排出。

3.取一块面，杆成大薄饼。

4.面饼上抹一层油，撒上盐和葱花。

5.把面皮一叠一叠折好。

6.用刀切成四个长条，中间都连刀不切断，两边切断。

7.卷成花卷生胚，摆在连子上。

8.大火蒸20分钟出锅就好了。

烹饪技巧

花卷里面可以不放葱花，放葱花剩了颜色不好看，不过味道还行。