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主料
辅料
具体步骤
1. 买回来的鲜蚝用生粉揉一揉然后用清水洗干净，稍微沥干水后加上切碎的九层塔，用鱼露调味然后加入番薯粉拌匀再然后放入烧热的猪油里小火慢煎。
2. 煎好一面后翻过来煎另一面。
3. 鸡蛋打发均匀，下一点鱼露，然后加到蚝烙面上，待蛋液凝固即可。
