“小时候的家常菜味道,现在的人少吃猪油了,其实猪油可香了,昨天用一小块肥猪肉炼了油拌面,油渣留着呢,今天就用油渣炒番薯叶。”食材明细主料番薯叶(200)辅料蒜末(少许)盐(少许)油渣(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)猪油渣...
食材明细主料猪板油(6斤)辅料姜(3~5片)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)炸猪油的做法步骤1、猪板油洗干净。2、切好放锅里炸。3、炸。4、炸。5、炸好。6、成品。...
食材明细主料韭菜(适量)辅料猪油(适量)调料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪油炒韭菜的做法步骤1、韭菜摘洗干净切段。2、锅中加入猪油。3、放入韭菜翻炒。4、少许盐调味。5、快速翻炒均匀后即可。6、成品。7、...
食材明细主料面粉(200克)猪油渣(适量)榨菜(1包)辅料玉米油(15克)温水(100克)白芝麻(适量)调料盐(适量)清淡(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)榨菜猪油渣烤饼的做法步骤1、食材:自发面粉、猪油渣、榨菜、白芝麻、温水、玉米油。2、玉米...
食材明细主料年糕(2根)黑芝麻猪油(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑芝麻猪油年糕的做法步骤1、食材:年糕、黑芝麻猪油。2、将年糕放在案板上切开。3、放入盘中。4、接着,掰入适量的黑芝麻猪油。5、然后,放入炒锅里。...
食材明细主料猪肥肉(1500克)辅料水(适量)其他(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煸猪油的做法步骤1、将猪肥肉用温水冼干净。2、切片。3、将水分烧干至出油.4、待肥肉炸至八成干时开小火.5、将肥肉里的油小火炸干。6、离火捞出...
食材明细主料面粉(约250克)酵母(2克)清水(适量)辅料大白菜(适量)猪油渣(适量)生抽(1勺)十三香(少许)葱花(少许)植物油(4勺)盐(适量)咸香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)发面猪油渣白菜馅饼的做法步骤1、面粉加酵母拌匀,加水和成特别软的面团...
“估计很多人都和我一样有猪油渣情结,我一直这么认为,#健康的东西不美食,美食的东西不健康#,这句话需要自己好好理解,再好吃的东西也不要过量,适可而止就行,在如今这个添加剂泛滥的年代里面,你又能吃啥呢?以前小时候经历过计划...
“满满的小时的回忆。”食材明细主料油麦菜(30颗)肥猪肉(1块)辅料盐(1勺)味精(1勺)原味(口味)未知(难度)猪油炒油麦菜的做法步骤1、油麦菜洗干净。2、肥猪肉下锅里拣到出油。3、下油麦菜翻炒片刻,加盐和鸡精调味即可出锅。...
食材明细主料肥肉(适量)辅料水(1勺)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炼猪油渣的做法步骤1、做肉皮冻时从猪皮上刮下了好多肥肉。2、把铁锅放水烧热后放入肥肉。3、中火慢慢炼,期间搅拌防糊锅。十分钟后油慢慢炼出来。4、...
食材明细主料包菜(适量)猪油渣(适量)辅料猪油(适量)盐(适量)蚝油(适量)蒜末(适量)姜(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪油渣炒包菜的做法步骤1、准备好食材。2、包菜洗净控水。3、猪油渣切碎。4、姜蒜切好。5、锅内放猪油烧...
“经济实惠好吃又下饭下粥。”食材明细主料肥肉(200g)辅料萝卜干(150g)调料蚝油(少量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)猪油渣炒萝卜干的做法步骤1、萝卜干洗两三次切好。2、热锅放肥肉煎。3、煎出油。4、煎六分干。5、放...
食材明细主料花菜(215克)猪油渣(70克)调料盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)猪油渣炒花菜的做法步骤1、食材:花菜(已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗)、猪油渣。2、起锅倒油烧热,下入花菜翻炒翻炒。3、接着,加适量...
“在中式菜里,猪油的地位绝对不容小觑,尤其是中式点心,八宝饭、蛋黄酥、老婆饼等等都是用猪油做的,馅料的炒制也离不开猪油。”食材明细主料猪板油(800克)辅料清水(1碗)小葱(3棵)姜(3片)白酒(1大勺)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(...
“最近生菜大量上市,又嫩又甜,完全没有苦涩味,特别喜欢,一起学起来吧。”食材明细主料生菜(300g)辅料大蒜(适量)调料猪油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉猪油炒生菜的做法步骤1、生菜洗净,切成段。2、大蒜切片...
“家里的冷饭有点多,本来说好中午回来吃饭的,这不,只能剩下,晚饭吃了。那就就地取材,来个土豆、香菇、猪油焖饭,既营养,又美味;”食材明细主料土豆(1个)香菇(100克)米饭(300克)辅料味极鲜(2勺)猪油(1汤匙)葱(1棵)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时...
“准备做这款米饭的时候,特意打电话讨教了妈妈,嘿嘿...妈妈说:“快别吃什么猪油了,吃的溜肥的可怎么办!!”上一次吃猪油粘米饭已是好多年前,在姥姥家的事情了。有些记忆中的味道是怎么也忘不掉的,总是会在不经意间想起。”食...
“ih。”食材明细主料鸡蛋(1个)冷饭(1碗)小香葱(适量)辅料盐(适量)味极鲜(适量)猪油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪油蛋炒饭的做法步骤1、起锅下猪油,煎鸡蛋。2、倒入冷饭。3、小火,快速炒散。4、放盐、味极鲜。5、葱花...
“妈妈牌猪油渣炒芥蓝,我妈喜欢猪油的香,猪油炒菜更香确实如此。炒芥蓝菜我们这里谚语都说“厚朥热火芳臊汤”厚朥就是重猪油,热火就猛火,芳臊汤其实就是鱼露。重油猛火再加入鱼露炒岀来的菜确实跟植物油炒岀来味道真的不...
食材明细主料猪油渣(适量)豆腐(两块)辅料蒜头(3片)虾米(适量)葱(1棵)辣椒(适量)盐(适量)糖(少许)鸡粉(少许)鸡汁(少许)蚝油(1勺)十三香(适量)原味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猪油渣焖豆腐的做法步骤1、准备好食材,猪油渣要用水泡发起来。2、...
食材明细主料红菜苔(适量)辅料蒜头(适量)调料盐(适量)猪油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪油炒红菜苔的做法步骤1、红菜苔折成小段,撕去部分老皮后洗净备用。2、蒜头拍扁去皮衣。3、锅中加入猪油,放入蒜头炒香。4、放...
食材明细主料芥兰花(300g)猪肉肥膘(50g)辅料蒜头(5粒)姜(3片)调料盐(适量)糖(少许)鸡精(少许)蚝油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪油渣炒芥兰花的做法步骤1、芥兰花先把根部的硬外皮削掉,清洗干净,改刀切成厚片。2、全部切好...
“猪油是天下最香的食物,炒出来的青菜更香甜,还不发黑,又绿又脆,还带有一股猪肉香味;一起来试试用猪油炒青菜吧。”食材明细主料茼蒿菜(1把)辅料猪油(适量)调料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪油炒茼蒿菜的做法步骤1...
“猪油在国民日常生活中扮演过重要角色:它曾是上个世纪人们味蕾中稀罕物:什么猪油加馒头,国营商场做的核桃酥,它成为不可或缺的重要食材。而今,中式糕点烘焙也少不了它。所以,我对熬猪油情有独钟。”食材明细主料猪肥膘(1500...
食材明细主料莴笋(1根)辅料猪油渣沫(适量)肉(适量)黄贡椒(6-7个)调料指天椒(2个)蒜(4颗)酱油(少许)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)猪油渣炒莴笋的做法步骤1、首先将莴笋去皮,滚刀切块备用。2、再将猪肉切片,如果太肥的话可以...