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主料
辅料
具体步骤
1.蚝肉洗净沥干水份
2.加入番薯粉,鸡蛋,葱花,鱼露,酱油
3.轻松拌匀,不能太大力以防蚝肉破肚
4.盘上铺垫生菜丝
5.锅底放油,倒入1勺蚝
6.将蚝烙成两面金黄色
7.将蚝饼放在用生菜垫底的盘子上洒上香菜
烹饪技巧
一定要用番薯粉