独特的蚝烙怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

地瓜粉 ：
蚝仔 ：500
鸡蛋 ：2个
蒜苗 ：

辅料

鱼露 ：
香菜 ：

具体步骤

1.第一步：蚝仔洗好沥干水待用

2.第二步，融开地瓜粉，放入切好的蒜苗

3.第三步：打两个鸡蛋待用

4.第四步：煎锅放油烧至七八热放入融开的地瓜粉，七八分钟左右后放上生蚝煎至金黄色后翻面，继续煎至八成熟再放鸡蛋，煎至全熟后装盘撒入香菜，胡椒粉即可

烹饪技巧

因为蚝会出水，所以洗过后一定要沥干水，否则煎蚝烙的时候会影响质量。其次，煎好之后记得撒点香菜，胡椒粉，蘸着鱼露吃是绝配哦??