美味皮蛋蒸豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

皮蛋 ：1个
豆腐 ：4块

辅料

蚝油 ：1大汤匙
麻油 ：1/4汤匙
鸡精 ：少量
生粉 ：少量

具体步骤

1. 皮蛋剥壳，切碎；

2. 豆腐上面浅浅地划十字刀，为了更好地入味（不划也可以）；

3. 把豆腐放进碟子中间，切碎的皮蛋铺在豆腐上面；

4. 烧开一锅水，把豆腐放进去大火蒸10分钟，关火后焖3分钟；

5. 把蒸豆腐的汤汁倒出在小碗中，加入蚝油、麻油、鸡精、生粉煮开成芡汁淋在豆腐上面

烹饪技巧

很喜欢这样得家常菜