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主料
辅料
具体步骤
1.食材;茄子,猪肉,红萝卜,香葱。
2.茄子切片,两片为一片。
3.肉剁成肉泥,香葱切末,红萝卜丁切碎。
4.加盐和生粉拌匀待用。
5.将切好的茄子酿进肉泥。
6.酿好的茄盒。
7.挂上面糊,
8.油烧至八成热时放进酿好的茄盒。
9.油炸。
10.将茄盒外面炸香脆炸熟透即可出锅。
烹饪技巧
油烧至八成热时再下入炸好的茄盒。