妈妈教我炸茄鱼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

茄子 ：1

辅料

蒜(番茄酱) ：适量
食用油 ：适量
盐 ：适量
面粉 ：适量
鸡蛋 ：2

具体步骤

1.茄子切条，面粉打入鸡蛋加盐后拌匀。

2.油入锅加热，茄子裹上面糊。

3.茄子入锅炸至金黄。

4.出锅，浇上蒜汁(番茄酱)即可。