素炖顾名思义就是素菜食材混合炖制而成，营养简单还特别清亮，很多蔬菜都适合素炖，大家可以根据口味自己制作，在此奉上一道我记忆里的素炖，妈妈的味道萦绕不去，这也是我学会的第一道菜哟，有清甜的玉米，晶莹的冬瓜，美味的胡萝卜，快来吧！
主料
玉米 ：2个冬瓜 ：500
胡萝卜 ：2个
辅料
大骨 ：500盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
先将大骨放进煲汤锅里熬出乳白色汤，略出大骨
熬汤时将食材洗净玉米切成适当长度的节，胡萝卜切成条，冬瓜切成条
然后在放入玉米和胡萝卜，约3分钟后放入冬瓜
待玉米，胡萝卜，冬瓜等蔬菜熟了，放入盐和鸡精调味即可