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主料
辅料
具体步骤
1.原料图。
2.鸡翅冷水下锅煮开,捞出划两刀备用。
3.平底锅放少许油,下鸡翅煎至两边焦黄。
4.把鸡翅铲到一边,下姜丝炒香。
5.倒入可乐,以淹住鸡翅为佳,加点生抽和盐。
6.大火烧开,转小火烧至汤汁浓郁,大火收汁即可。
烹饪技巧
也可以先用姜丝和料酒将鸡翅提前腌制,更入味。