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主料
辅料
具体步骤
1. 杏仁粉低粉混合过筛;
2. 鸡蛋打入无油无水的盆中打散,加入糖。
3. 鸡蛋液隔热水打发浓稠,提起打蛋器,打蛋头有2到3厘米蛋液不易落下,在蛋液上写8字不会立即消失既可;
4. 筛入所有粉类,快速翻拌均匀,
5. 橙汁和油混合均匀,顺着刮刀淋入面糊,迅速翻拌均匀,倒入裱花袋,挤入纸杯8分满,撒上适量巧克力豆。
6. 放入预热180度烤箱,烤15分钟。