杏仁巧克力蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黑巧克力 ：100
面粉 ：50
牛奶 ：50
杏仁粉 ：适量
白糖 ：30
鸡蛋 ：两枚
朗姆酒 ：适量
黄油 ：适量
杏仁 ：适量

辅料

具体步骤

1. 蛋黄蛋清分离。将蛋黄倒入面粉，加入溶化的巧克力，牛奶，黄油搅拌均匀

2. 加入两勺杏仁粉

3. 蛋清加白糖打发至硬性发泡~呈奶油状

4. 打发好的蛋清和巧克力糊搅拌均匀，可过筛使其更细腻

5. 加入些杏仁

6. 最后可加几滴朗姆酒，倒入模具震平。入烤箱180度烤35分钟

7. 出炉后放凉切块表面撒层杏仁

烹饪技巧