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“酸辣爽口,不错的下饭菜,也可以凉拌。”
1、白甘蓝,紫甘蓝切丝备用。
2、起锅烧水,水开下锅焯下水,水开关火焖两分钟,捞出过凉水。
3、起锅,倒入色拉油。
4、放入泡椒,蒜瓣,煸炒出香味。
5、倒入甘蓝,翻炒几下。
6、加入少许盐,鸡精,大火继续翻炒几下。
7、起锅前倒入少许米醋,翻炒两下再出锅(加入醋,你会发现颜色会变鲜艳了)。