>
1、牛肉300克,香料适量。
2、把备好的调料放进放好的清水锅里烧开。
3、调入李锦记生抽,特级鲜酱油。
4、再放进洗好的牛肉大火煮开。
5、关中火煮至熟烂,途中可加点精盐。
6、冷却后捞出切薄片。
7、再切好姜丝,蒜米,香菜,葱段。
8、切好的牛肉装碗中。
9、放进切好的姜丝,蒜米,香菜,葱。
10、调入蒸鱼豉油,味蚝鲜。
11、搅拌均匀。
12、装盘,淋上李锦记纯香芝麻油即成。