番茄虾片怎么做|番茄虾片的做法

“此菜特点：色浅红、味酸甜鲜美”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄虾片的做法步骤

• 1、虾去皮去黑线洗净，用刀沿虾背切开再切成两段（简单说横竖各一刀切成四片即可）。切好的虾片加蛋清、淀粉、料酒抓匀备用。

• 2、锅添水烧开转小火，虾片下入滑水

• 3、黄瓜切片、葫萝卜切片备用

• 4、锅添油葱姜丝爆锅下入葫萝卜片翻炒捞出备用

• 5、锅添油下番茄酱、白糖炒出红油、下料酒、盐，用水淀粉勾薄芡

• 6、加入葫萝卜片、虾片翻炒几下

• 7、最后加入黄瓜片略炒即可出锅

• 8、美味出锅了～～～～