>
“山药是健脾的,多吃有益于健康。为了让孩子也爱吃,便做了这个酸甜可囗,颜色鲜艳的菜品。”
1、山药去皮切片。
2、番茄切梳子块。
3、姜切丝,葱切片。
4、把番茄酱、生抽、糖、醋、鸡精、淀粉、加清水150克调成酱汁。
5、把山药片淖一下水,然后过凉。
6、热锅凉油,油热后放葱姜炸香。
7、倒入番茄炒变软。
8、把沥干水的山药片放入锅里,倒入酱汁,大火收汁,开锅汁变粘稠后关火。
9、岀锅装盘,酸甜香脆。
山药片焯水要把握好时间,避免过时不脆。