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泡菜的腌制方法和配料有哪些
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将半颗大白菜洗干净,手撕成块状,放入盐水中泡3个小时以上。接着把
胡萝卜
洗净切丝,加入干辣椒、糖、盐和鸡精拌匀。然后把白
菜放
进去搅拌。最后盖上盖子发酵一天,放到冰箱里面
冷藏
,随吃随取。
TAGS:
泡菜
腌制
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