>
将羊肉清洗干净，切成小块，添加料酒、食用盐、香油、五香粉、味精、鸡蛋、孜然粉、辣椒粉等佐料，搅拌后腌制即可。腌制羊肉的过程中，也可以酌情添加白糖和洋葱。腌制羊肉的时间不宜过短，以免影响羊肉入味。腌制羊肉使用的佐料，可以根据自己的喜好酌情添加。
