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“炒饭粒粒分明,颗颗饱满,混合各种蔬菜的香味,想想都那么美”
1、胡萝卜,香菇,鱿鱼卷,榨菜切粒备用
2、米饭盛在干净的塑料袋里,往米饭里打三个蛋黄,用手把米饭和蛋黄揉搓均匀。蛋清放在另一个碗中。
3、锅中放油,炒蛋清,盛出备用
4、锅中放油,烧热,下胡萝卜香菇榨菜煸炒
5、下入混合了蛋黄的米饭,翻炒均匀,直至粒粒分明
6、下入炒好的蛋清,鱿鱼卷粒
7、关火加鸡精,淋香油,翻炒均匀。出锅装盘