东北春饼怎么做|东北春饼的做法

“春饼卷肉丝好吃的要不要的”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

东北春饼的做法步骤

• 1、面粉250克

• 2、面粉250克加热水150克分次倒入面粉中搅拌搅拌成絮状(图中这样)

• 3、搅拌好放面板揉成光滑的面团

• 4、柔好的面团盖上湿布醒20分钟左右

• 5、醒好的的面团轻揉揉出空气

• 6、搓成这样

• 7、切成鸡蛋大小的剂子

• 8、擀成薄薄的饼皮

• 9、放盘子上饼皮上面均匀刷上玉米油，把下一张饼铺在上面这样依次摞上去

• 10、将全部擀好的春饼锅中加水上锅蒸10分钟，开锅后在闷5分钟

• 11、蒸好的，趁热将饼分开

• 12、切好的肉丝加入盐鸡精生抽老抽白胡椒粉料酒腌制10分钟

• 13、腌好的肉丝锅中放油烧热放入肉丝翻炒，放少许老抽2勺甜面酱炒熟即可。

• 14、将黄瓜丝胡萝卜丝葱丝肉丝卷起来开吃~

小窍门

也可以卷土豆丝豆芽按个口味…