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“炕馍用的油是极少量的,炕出的馒头片又酥又脆,再加上孜然的香味,非常地咸香可口!适合在饥肠辘辘的时候来一个,几分钟就可以下肚!有兴趣都可以试试哦!”
1、冷馒头切成厚约一公分的片。
2、锅里放适量油,油热至六成时放入馒头片。
3、小火炕至一面发黄后翻面。
4、均匀地洒上少量食盐。
5、再均匀地洒一些孜然粉。再次翻面。炕至两面金黄即可出锅。