“五香花生米是很好的下酒菜和小零食,可是外面炒的实在不放心,料重不为啥,吃起来很齁,还是最自己做,不够要是炒的话那是很虐的,不好的锅还有糊的危险,放心省事的做法就是用炸锅了。十几分钟就可香脆,炸普通花生米也是很好啊。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
五香花生米的做法步骤
1、挑一些大小均匀的花生米。
2、放入五香粉和盐。
3、放入葱和一大碗水,烧开锅五分钟停火,浸泡一个半小时以上。。
4、沥水晾干。
5、放入炸篮,180度18分钟,中途克取出晃动几下。
6、程序结束,花生米放凉能搓掉皮最佳。
小窍门
其他口味做法类似。