猪肉辣椒酱怎么做|猪肉辣椒酱的做法

“辣椒酱特别下饭，由于家人只吃猪肉，所以研究做了猪肉版，确实不错呢！”

食材明细

• 超辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉辣椒酱的做法步骤

• 1、把所有材料洗净准备好，我用的料理机！

• 2、用料理机把辣椒，葱，蒜，都打碎备用。

• 3、猪肉用刀剁的，更香！如果用料理机也可以的！西红柿切丁！

• 4、1、锅中多倒些油，把葱蒜姜放锅里煸炒出香味。2、倒入猪肉末，迅速划开，肉变白色。3、倒入辣椒，西红柿丁，翻炒。4、加入豆瓣酱，蚝油，盐，味精，边尝边加，根据自己口味，可以调节。5、然后一直熬，熬到没有水分，熬好前5分钟加入芝麻。

• 5、这样就可以了，凉了以后装瓶子里，放冰箱冷藏，很下饭呢！

小窍门

1、小辣椒非常辣，不能吃辣的减量！
2、没有料理机的完全可以用刀完成！
3、个人认为豆瓣酱中有甜味，所以没有加糖，如果喜甜口也可以适量加点！