火龙果溶豆怎么做|火龙果溶豆的做法

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 神级 （难度）

火龙果溶豆的做法步骤

• 1、15g过滤后的火龙果汁。

• 2、加15g奶粉搅拌成奶糊。

• 3、两个蛋清加几滴柠檬汁高速打发至出现小弯钩。

• 4、加入10g玉米淀粉。

• 5、继续低速打蛋直至纹路变多到插牙签不倒。

• 6、倒入奶糊翻拌均匀。

• 7、装入裱花袋。

• 8、挤成小豆子。

• 9、烤箱预热上下火100度烤50分钟左右具体时间根据溶豆大小决定。

• 10、可以轻易把溶豆拿起来就是熟了若没熟会沾在油纸上不会轻易取下。

• 11、一捏即碎入口即化。

• 12、冷却后装入瓶中密封保存。