醪糟煮鸡蛋怎么做|醪糟煮鸡蛋的做法

“醪糟、广东话叫酒酿。酒酿煮鸡蛋、是女人最实际的滋补食品，经济实惠、烹调方便。特别是女人的例假来完后可以适当煮一些来补充元气，调理一下月经期间流失的微量元素。产妇或冬天手脚显得特别冰凉的也可以经常煮来吃~”

食材明细

• 糟香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

醪糟煮鸡蛋的做法步骤

• 1、食材：鸡蛋、酒酿、姜丝。

• 2、砂锅中加半碗水煮开。

• 3、加入姜丝、冰糖煮沸。

• 4、倒下酒酿，保持中火熬煮。

• 5、另起一锅烧热，倒适量油，敲开鸡蛋煎成型。

• 6、煎好的鸡蛋铲起，放入砂锅中，遮上锅盖再次煮沸即可

• 7、舀起、即可食用。

小窍门

鸡蛋也可以直接敲破混入酒酿中，个人喜好吃煎过的鸡蛋。喜欢清淡口味的可以不放冰糖。