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“在国外,咕嚕肉、炒饭、番茄紫菜鸡蛋汤几乎成为了中餐的代名詞,而蕃茄紫菜蛋汤算不算粤菜呢?”
1、锅加水,放入切好的蕃茄。
2、锅开后二分钟将紫菜洗净放入。
3、将紫菜煮二分钟,放入青菜叶少许,同时加入盐。
4、将鸡蛋打散,慢慢的倒入锅中。
5、加入胡椒粉和香油,关火。
蕃茄可以凉水入锅煮,还可以用油将蕃茄炒碎后加水后打汤。