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“朋友种的老冬瓜,给了一大块我,用来煲汤正合适。”
1、猴头菇泡发。
2、剪去蒂,撕小块。
3、无花果冲洗一下
4、猪扇骨飞水,洗净浮沫。
5、薏米用水泡30分钟。
6、把以上材料放入汤锅,注入半锅水,大火烧开,转小火煲30分钟。
7、冬瓜擦净表皮的白灰,去瓤,切块。(冬瓜皮留着一起煲,皮有清热解毒的功效。)
8、把冬瓜放入,转大火煮开。
9、小火煲1个小时即可,吃时放盐调味。
10、清热祛湿润肺养胃。