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1、把咸鱼泡软洗净去掉头部切段。
2、把青椒洗净剖半。
3、葱十克切片,姜4克切丝,蒜三辨切片。
4、锅内加油、花椒,油热后放葱姜蒜,炒香后放咸鱼,加料酒翻炒后加甜面酱,加点清水煮二分钟,倒入青椒翻炒至断生,加鸡精、盐,沿锅边加醋,关火。
5、装盘上桌,很下饭哟😝😝
咸鱼泡后不咸的加盐,否则可不加盐,另外醬也咸,根据个人口味吧。